lunes, 7 de octubre de 2013

MULTIDISIPLINAS APLICADAS EN LA INVESTIGACIÓN....

Hola buen día !!

Hoy te mostrare un ejemplo de como podemos abordar un tema de investigación desde diferentes perspectivas con diferentes disciplinas, a partir de un mismo caso...

 En Japón, se recibieron reportes de niños y niñas que sufrieron crisis nerviosas después de ver algunos episodios de dibujos animados en la televisión; las crisis se caracterizaban por confusión y dolor de cabeza en los menos graves, hasta signos y síntomas parecidos a ataques epilépticos en los más graves; estos programas de caricaturas se caracterizaban por imágenes contrastantes, vívidas y llenas de colorido, además de por tener un sonido estruendoso; las imágenes cambiaban rápidamente, durando sólo unos segundos en pantalla; los niños fueron hospitalizados brevemente, medicados cuando así se requería y devueltos a sus padres


De esta manera podemos abordar el tema desde el punto de vista medico neurológico, sin embargo si yo dirijo la pregunta a: ¿cuantos de los niños y niñas entre la edad de x-y tuvieron un efecto mas nocivo que el resto de las victimas?; en este caso la investigación da un giro y se convierte en un dato numérico.


Que tengas un día lleno de éxito y gratas sorpresas...!!

miércoles, 25 de septiembre de 2013

Articulo extra..!! DE SUMA IMPORTANCIA!!!

Hola buen día !!


Hoy te comparto con mucha melancolía  lo que pasa con este maravilloso producto, un audio en el que implícitamente el experto chocolatero Chef José Ramón Castillo, nos cuenta como con racismo gastronómico afectamos en cadena a todo un sector social, económico pero sobretodo humano...


http://www.codigoradio.cultura.df.gob.mx/index.php/codigo-cocina-mexicana/7228-el-chocolate-en-mexico


  • Te comparto un super link de la pagina del Chef Ricardo Muñoz Zurita donde encontraras una diversidad enorme de temas gastronómicos...


http://www.codigoradio.cultura.df.gob.mx/index.php/codigo-cocina-mexicana


  • También te dejo el link de la pagina Quebo! un maravilloso mundo dedicado al chocolate...


http://www.quebo.com.mx/


Que tu día este lleno de éxito y tu vida de gratas sorpresas...!!!


La perspectiva social

Hola buen día...!!


Hoy explicaremos como aportaremos un poco a la sociedad... :)

Que es la perspectiva social?
Abordar un tema desde el punto de vista en que afectara a la humanidad, que se preocupa en que forma aporta a la sociedad la investigación? Qué cambios produce? Y de que manera los produce, positiva o negativa? le da seguimiento ya que pueden surgir nuevas temáticas de investigación, en nuestro campo el sector cacaotero se beneficiara al estar al tanto de cuantos mercados nuevos podrían ser explotados, generar nuevas estrategias de venta, afinarán  técnicas de cultivo,producción y de como enfrentar la competencia proveniente del extranjero.

Que tu día este llenó de éxito y tu vida de gratas sorpresas!!

lunes, 9 de septiembre de 2013

Hola buen día..!!

 Hoy te dejamos algunos artículos basados en investigaciones previas acerca de nuestro tema con el fin de concientizarnos en el marco social-económico.

¿Cómo afecta a los pequeños productores agrícolas independientes de cacao, que el gobierno mexicano permita la entrada de capital extranjero? 

¿Qué apoyos existen en México para los pequeños productores independientes de cacao?


  • Vídeo


En este video nos informa sobre el proyecto Plan De Cacao que se estableció en Tabasco para la mejora en el los ingresos y forma de vida de los agricultores así como un desarrollo rural sustentable y activar el sector económico estatal. Este proyecto se preocupa en beneficiar a todos los integrantes de la cadena del cacao mientras que protege al medio ambiente, con el apoyo del gobierno, el grupo Nestlé y estudiantes de la universidad veracruzana los cuales crean un mejoramiento del grano.

  • Base de datos: 




programa de manejo de tierras para la sustentabilidad productiva. Es un programa de apoyo para los productores donde se orienta para que su crecimiento sea razonable.



los datos expuestos en este documento nos indican la tasa de crecimiento o decrecimiento de los países productores de granos de cacao, en estas proyecciones, se toma en cuenta un horizonte a proyectar tomando en cuenta factores meteorológicos normales, demográficos, incluso algunas tendencias de rendimiento, superficies cultivadas, crecimiento demográfico y crecimiento de los ingresos, nos muestra la ubicación de México ante los productores lideres de cacao, así como lo que se tiene proyectado para el país en unos años.

  • Artículos


El articulo menciona el apoyo y el seguimiento existente de programas que ofrecen a los hombres y mujeres del campo instrumentos para fortalecer sus actividades productivas mediante nuevas tecnologías, potencialización de los incentivos a la producción vía financiamiento y apoyos económicos a través de ejecutoras como fideicomisos instituidos en relación con la agricultura y de FIRCO, comenta que de esta manera se enfoca especialmente en el sentido social al mejorar la vida de los productores mexicanos



Por otro lado este articulo menciona la ineficacia y desorganización en los proyectos referentes a productores de cacao, con la del desarrollo rural sustentable promulgada en el 2011 se busco la participación de todos los eslabones de esta cadena productiva desde productores primarios, agroindustriales, comercializadores, proveedores de insumos, instituciones de investigación y autoridades.


que tengas un día lleno de éxito y gratas sorpresas...!!

miércoles, 28 de agosto de 2013

El sector chocolatero mexicano

Sector económico chocolatero



  • Nuestro proyecto surge a través de cuestionarnos lo siguiente:

1. ¿Cuantos ingresos produce el sector chocolatero en México?
2. ¿Es México el país que obtiene mas beneficios de este?
3. ¿A cuantos sectores de la población beneficiaria el aumento de ingresos en este sector?



Introducción


El cacao en sus orígenes era de suma importancia en el sector económico, ya que era usado como moneda, era el principal circulante para obtener bienes, incluso era de tal valor que podía intercambiarse por esclavos. Pero no solo en el sector económico era de tal valor, en la gastronomía, la bebida espiritual revitalizadora xocolatl* siempre estaba presente.

La producción en Latino américa, en México, generalizando solo es de un 2% aproximadamente contra la mayor productora que es áfrica.

La producción de cacao en nuestro país se ve limitada por cuestiones geográficas siendo Tabasco**, Michoacán, Colima y Campeche los principales lugares aptos para la producción de cacao, pero ese no es el único problema, las grandes compañías chocolateras como Hersheys, Ferrero Rocher entre otras han invertido en territorio mexicano y así de esta manera los ingresos por la producción de este cacao van a beneficiar directamente a estas empresas, generando grande incertidumbre en la agricultura local independiente chocolatera que se ve abrumada para competir contra estas grandes compañías.

Por que los proyectos de agricultores mexicanos carecen de apoyo por el gobierno? Por que no dar seguimiento a estos agricultores para que el nuestro producto sobresalga a nivel local y mundial? Estas son algunas de las cuestiones que nos deberían preocupar ya que deberíamos hacernos mas exigentes con los productos que consumimos, quedarnos con el producto de calidad, exportar un poco, no dejar entrar tanto producto extranjero.

Nuestro proyecto nos llevara a ver las problemáticas que traen consigo el que las compañías extranjeras acaparen toda nuestra producción local,afectando al sector agricultor, productores artesanales, cuestiones de patrimonio e identidad cultural,como mexicanos es nuestro deber fundamentar el por que es importante preservar, difundir innovar este sector, no queremos que nuestro cacao sufra el mismo destino que el maíz***.

"el chocolate es tan sagrado que de rodillas se muele, con las manos juntas se bate y mirando al cielo se bebe" anónimo.

REFERENCIAS

*ibarra, s. (2007). el portal mexico. Obtenido de http://www.elportaldemexico.com/cultura/culinaria/chocolateescacao.htm

**udla. (s.f.). Obtenido de http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lri/andrade_a_cm/capitulo2.pdf

***CCGM. (AGOSTO de 2013). Obtenido de http://www.ccgm.mx/ccgm.2/Funciones.html 

Decálogo

Buen día..!!

Hoy subiremos un decálogo que regirá nuestro nuevo proyecto de investigación, queda implícito que deberemos seguir este para llegar a un resultado impecable y satisfactorio para el final del proyecto, recordemos que para que exista una sana convivencia dentro de una sociedad, esta debe establecer reglas de trabajo, esperando que estos documentos sean de tu agrado a continuación te presentamos nuestro decálogo: 

1- llegar puntual a las reuniones en equipo.

2- participar y generar buenos ideas

3- responsables al mandar información a tiempo y confiable

4- respetar las ideas de todos

5- hacer todo lo posible por estar en las reuniones de equipo

6- Comunicación entre el equipo si no puedes llegar a una reunión tratar de comunicarse con el equipo explicar el porqué? Y ponerse al día

 7- tener iniciativa

8- tener un líder el cual nos guíe en la recepción de información

9- todos trabajaran por igual


10- crear y tener tiempo mínimo de hora y media para la reunión en la recaudación de información final y proyecto terminado

Que tu día este lleno de éxito y tu vida de gratas sorpresas!!