miércoles, 25 de septiembre de 2013

Articulo extra..!! DE SUMA IMPORTANCIA!!!

Hola buen día !!


Hoy te comparto con mucha melancolía  lo que pasa con este maravilloso producto, un audio en el que implícitamente el experto chocolatero Chef José Ramón Castillo, nos cuenta como con racismo gastronómico afectamos en cadena a todo un sector social, económico pero sobretodo humano...


http://www.codigoradio.cultura.df.gob.mx/index.php/codigo-cocina-mexicana/7228-el-chocolate-en-mexico


  • Te comparto un super link de la pagina del Chef Ricardo Muñoz Zurita donde encontraras una diversidad enorme de temas gastronómicos...


http://www.codigoradio.cultura.df.gob.mx/index.php/codigo-cocina-mexicana


  • También te dejo el link de la pagina Quebo! un maravilloso mundo dedicado al chocolate...


http://www.quebo.com.mx/


Que tu día este lleno de éxito y tu vida de gratas sorpresas...!!!


La perspectiva social

Hola buen día...!!


Hoy explicaremos como aportaremos un poco a la sociedad... :)

Que es la perspectiva social?
Abordar un tema desde el punto de vista en que afectara a la humanidad, que se preocupa en que forma aporta a la sociedad la investigación? Qué cambios produce? Y de que manera los produce, positiva o negativa? le da seguimiento ya que pueden surgir nuevas temáticas de investigación, en nuestro campo el sector cacaotero se beneficiara al estar al tanto de cuantos mercados nuevos podrían ser explotados, generar nuevas estrategias de venta, afinarán  técnicas de cultivo,producción y de como enfrentar la competencia proveniente del extranjero.

Que tu día este llenó de éxito y tu vida de gratas sorpresas!!

lunes, 9 de septiembre de 2013

Hola buen día..!!

 Hoy te dejamos algunos artículos basados en investigaciones previas acerca de nuestro tema con el fin de concientizarnos en el marco social-económico.

¿Cómo afecta a los pequeños productores agrícolas independientes de cacao, que el gobierno mexicano permita la entrada de capital extranjero? 

¿Qué apoyos existen en México para los pequeños productores independientes de cacao?


  • Vídeo


En este video nos informa sobre el proyecto Plan De Cacao que se estableció en Tabasco para la mejora en el los ingresos y forma de vida de los agricultores así como un desarrollo rural sustentable y activar el sector económico estatal. Este proyecto se preocupa en beneficiar a todos los integrantes de la cadena del cacao mientras que protege al medio ambiente, con el apoyo del gobierno, el grupo Nestlé y estudiantes de la universidad veracruzana los cuales crean un mejoramiento del grano.

  • Base de datos: 




programa de manejo de tierras para la sustentabilidad productiva. Es un programa de apoyo para los productores donde se orienta para que su crecimiento sea razonable.



los datos expuestos en este documento nos indican la tasa de crecimiento o decrecimiento de los países productores de granos de cacao, en estas proyecciones, se toma en cuenta un horizonte a proyectar tomando en cuenta factores meteorológicos normales, demográficos, incluso algunas tendencias de rendimiento, superficies cultivadas, crecimiento demográfico y crecimiento de los ingresos, nos muestra la ubicación de México ante los productores lideres de cacao, así como lo que se tiene proyectado para el país en unos años.

  • Artículos


El articulo menciona el apoyo y el seguimiento existente de programas que ofrecen a los hombres y mujeres del campo instrumentos para fortalecer sus actividades productivas mediante nuevas tecnologías, potencialización de los incentivos a la producción vía financiamiento y apoyos económicos a través de ejecutoras como fideicomisos instituidos en relación con la agricultura y de FIRCO, comenta que de esta manera se enfoca especialmente en el sentido social al mejorar la vida de los productores mexicanos



Por otro lado este articulo menciona la ineficacia y desorganización en los proyectos referentes a productores de cacao, con la del desarrollo rural sustentable promulgada en el 2011 se busco la participación de todos los eslabones de esta cadena productiva desde productores primarios, agroindustriales, comercializadores, proveedores de insumos, instituciones de investigación y autoridades.


que tengas un día lleno de éxito y gratas sorpresas...!!